Con un'antica Tradizione si può creare il futuro.
Da sempre ho apprezzato e mi ha sempre incuriosito la storia di questo Prodotto Tipico Tradizionale del nostro territorio. Mi ricordo ancora benissimo quando anni fà, entravo nell'Acetaia di famiglia di un mio carissimo cugino e ricordo ancor meglio la passione e soddisfazione che percepivo dai suoi occhi guardandolo mentre mi raccontava le storie di quelle fantastiche Batterie. Non potevo più rimanere a guardare, la voglia di imparare di più e approfondire era troppa quindi nel 2016, anno di nascita della mia PRINCIPESSA come tradizione vuole, mi decido e faccio il primo passo. Acquisto la mia prima Batteria di Botti, nuova nuova, bella bella. Felicissimo ma da subito capisco che non è tutto così semplice come dicono, da subito iniziano le prime difficoltà e soprattutto i primi errori che però, insegnano tanto. Bisogna perseverare e non mollare mai. Leggo, ricerco, mi informo chiedo consigli vado avanti e dopo un paio di anni arriva la seconda Batteria, questa però gia avviata negli anni 93/94. A oggi è solo da questa che prelevo quel poco del mio prodotto che però mi riempie di soddisfazioni e orgoglio. Così quasi per caso nel 2020/21 la terza Batteria acquisita in condizioni "disperate" abbandonata a se stessa da anni, qui un lungo lavoro di recupero che sembra dare ottimi risultati ma in realtà solo negli anni lo scoprirò. E ora che altro dire, se non un immenso grazie a tutti, in particolare ad Alberto colui che è sempre disponibile con i suoi consigli ed insegnamenti e Maurizio, mio cugino che con tanta pazienza e passione mi ha avvicinato a questo mondo. In questi anni mi hanno aiutato tanto dandomi consigli, spiegazioni e insegnamenti spero di non deludervi. Adesso lasciamo che il tempo faccia il suo dovere sperando di tramandare questa Tradizionale Passione a chi un domani ne sarà custode. Alla Mia Principessa grazie d'esistere. Ciao a tutti, Luca & Family .
Tipo utente: Conduttore
Località: Finale Emilia
Acetiere dal: 2016
Numero batterie: 4
Numero botti: 19
Numero badesse: 1
Utente dal: 16/01/2020