Approfitto del forum per condividere l'esperienza della produzione a partire dal legno, della botte di ginepro per la mia acetaia. Il racconto durerà parecchi mesi quindi seguitemi cliccando su "segui la discussione"
Alcuni mesi fa ho messo l'annuncio qui sul sito alla ricerca di una botte di ginepro da 30 litri e ho così trovato una persona che mi ha dato alcuni tronchetti che porterò presto da un bottaio per vedere che ne esce.
Ciao Marco, ho un bottaio ed è un po' che gli chiedo di pubbicare una pagina qui nella sezione Servizi ma ancora non l'ha fatto. Vedrai che prima o poi si convinceranno a farlo... Saranno timidi?
Finalmente ieri ho portato i tronchetti di ginepro dal bottaio Thomas Raimondi, mi ha dato buone a vederli sembrano in buono stato e che forse dovrebbe saltar fuori anche una seconda botte. Nei prossimi giorni li taglerà e vedremo...
Sono venute fuori due botticelle da 30 e 15 litri... Dopo aver tagliato i tronchetti, ricavate e piallate le doghe, le botti sono ora imbastite e tenute qualche settimana ferme per verificare che il legno non subisca alcuna deformazione.
sai se il fondo te lo farà sempre in ginepro? perchè il bottatio che mi ha fatto le mie in ginepro mi ha detto che il problema è trovare assi adattte in ginepro per fare il fondo in particolare se parliamo di botti con capacità elevata, io ne ho due da 50 litri. Lui il fondo nelle mie lo ha fatto misto, non c'è solo ginepro.