Ciao a tutti, a luglio ho stretto i cerchi di tre barili che perdevano e la situazione è migliorata fino a settembre. Oggi purtroppo mi ritrovo con perdite, non solo aumentate, ma distribuita tra le doghe come si vede nella foto. Qualcuno sa spiegarmi percé e cosa posso fare a questo punto?
Grazie.
Il ferro dei cerchi si dilata e si ristringe con il caldo e il freddo. Prova a tirarli di nuovo, dovresti risolvere.
Se non risolvi bisogna smontare le doghe da cui esce l'aceto e pulirle dalla crosticina di aceto che si è formata tra una doga e l'altra.
Quando tiri i cerchi usa molta forza, altrimenti non si tirano per bene..
Ciao avevo un colabrodo quindi ha acquistato un nuovo ma ho pensato di provare a lavorare il vecchio barile. Ho svuotato e lavato con pulivapor sia fuori sia dentro. messo il barile al sole per far restringere le doghe. Ho stretto i cerchi battendoli con martello quindi . . . con botte vuota e cerchi stretti . . . .la botte ha espulso aceto fra le doghe per quasi un mese. In pratica e come se si strizzare una spugna. aceto esce anche se la botte e vuota. Ora . . . ho tornato ad inserire aceto prima quello forte per gonfiare il legno poi dopo circa 6 mesi con aceto invecchiato. Devo dire che . . . tiene meglio questa botte che le due nuove acquistate dal noto notaio di Modena quindi vi posso dire che. Quando stringete i cerchi e normale che per circa uno o due mesi le perdite aumentino. esce L'aceto che e intrappolato fra le doghe e non quello interno come erroneamente si pensa. Ciao
