Sappiamo benissimo che nelle nostre zone il natale va a braccetto con l'aceto balsamico!!! C'è chi lo dona, c'è chi lo riceve e c'è chi coglie l'occasione per fare le tradizionali lavorazioni!!! Quindi, che voi le abbiate già fatte, che le stiate facendo o che le farete più avanti, buone lavorazione in acetaia e auguroni balsamici a tutti!!!! Buone feste e a presto!!!! Giorgio Gambigliani Zoccoli
Tra un regalo di buon balsamico a un cugino, un amico, un dottore.... Cosa c'è di meglio, nel pranzo di Natale quando alla portata dei lessi, irrori una fettina di lingua, un filetto, con il tuo migliore aceto balsamico, il profumo, il gusto, e.... L'orgoglio di essere tu aver prodotto tanta bontà. AUGURI a TUTTI!!!
Mentre siete a casa in questi giorni Vi suggerisco una ricetta con l'ABTM come "INGREDIENTE" e non come "CONDIMENTO". Come "INGREDIENTE" nel senso che questa ritengo sia una della poche ricette nel quale l'ABTM viene cotto senza perdere alcuna della sue fantastiche caratteristiche. PROVATELA