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Regala il tuo Balsamico e racconta la sua storia con il QR-Code di al vasèl

Creata da Max e Akane

Aceto balsamico, questione di anni o annate?

Creata da Max e Akane

LAST MINUTE Giornata di preparazione botti SABATO 30 GENNAIO 2021 ORE 9:30.

Creata da Giorgio Gambigliani Zoccoli

Palio Matildico 2020: ancora, sempre, in finale !

Creata da Acetaia La Rotonda

Perché il balsamico è così buono?

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Aceto Balsamico e Realtà Aumentata.

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Come si fa l'aceto balsamico?

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Marmellata nei barili? Risolviamo il problema.

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C.E.M. Pompa custom perfetta per il mosto cotto.

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5 anni di al vasèl. Auguri a tutti!

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Balsamico fatto in casa. Parliamo di Vaselli.

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Oggi parte il canale youtube di al vasèl

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Balsamico vero slow food

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Rifrattometro brix o mostimetro babo, cosa usare per la misura degli zuccheri.

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Troppo caldo in acetaia? Ecco alcune soluzioni.

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Parliamo di nocino

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Diversamente balsamico.

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Torchi aperti.

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L'importanza del mosto cotto 2. L'uva.

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L'importanza del mosto cotto 1.

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Finanziamenti Regionali per aziende del Balsamico. Ricerca di aziende per la Costituzione della filiera.

INVECCHIAMENTO, ADDENSAMENTO E LIMITI DI PRELIEVO NELL'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE: TUTTO DIPENDE CONFIGURAZIONE DELLA BATTERIA.

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Ecco l'App per riconoscere l'aceto balsamico.

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Camere olfattive per aceto balsamico

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Mosto cotto anti-cristallizzazione del "Mosto degli Estensi"

La nuova scheda non-strutturata per l'analisi sensoriale dell'aceto balsamico

Balsamico patrimonio UNESCO

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