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18a RASSEGNA CASTELFRANCHESE DELL'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE.

Creata da Tommi

AcetoBalsamicoBlog

Creata da AcetoBalsamicoBlog

Finalmente tanto spazio sull'etichetta del balsamico.

Creata da Redazione

Balsamico vero slow food

Creata da Max e Akane

Rifrattometro brix o mostimetro babo, cosa usare per la misura degli zuccheri.

Creata da Redazione

Calendario 2019-20 delle serate assaggi di allenamento della Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena di Spilamberto.

Creata da Redazione

Aceto balsamico, questione di anni o annate?

Creata da Max e Akane

Troppo caldo in acetaia? Ecco alcune soluzioni.

Creata da Max e Akane

Come si fa l'aceto balsamico?

Creata da Redazione

Realtà aumentata in acetaia.

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E' online la nuova sezione servizi

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Parliamo di nocino

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Diversamente balsamico.

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Torchi aperti.

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L'importanza del mosto cotto 2. L'uva.

Creata da Redazione

L'importanza del mosto cotto 1.

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Finanziamenti Regionali per aziende del Balsamico. Ricerca di aziende per la Costituzione della filiera.

Creata da Federico - Mosto degli Estensi

INVECCHIAMENTO, ADDENSAMENTO E LIMITI DI PRELIEVO NELL'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE: TUTTO DIPENDE CONFIGURAZIONE DELLA BATTERIA.

Creata da Federico - Mosto degli Estensi

Qui si parla di noi...

Creata da Redazione

Ecco l'App per riconoscere l'aceto balsamico.

Creata da Redazione

Camere olfattive per aceto balsamico

Creata da Redazione

Mosto cotto anti-cristallizzazione del "Mosto degli Estensi"

Creata da Federico - Mosto degli Estensi

La nuova scheda non-strutturata per l'analisi sensoriale dell'aceto balsamico

Creata da Federico - Mosto degli Estensi

Balsamico patrimonio UNESCO

Creata da Max e Akane

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botte 30l

cerco ormai disperatamente botte bella e ben stagionata magari anche vecchia da 30l