voi che tipo di rifrattometro utilizzate?
quello tipo cannocchiale che ha un prezzo contenuto, oppure quello completamente digitale che da la misura su schermo e tiene conto anche della temperatura esterna (prezzo alto)?
grazie, per il momento ho optato anch'io per il tipo a "cannocchiale", tra l'altro trovato a una buona offerta su Amazon
https://www.amazon.it/gp/product/B01HZ7MQ0M/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1
salve , ho notato che in commercio esistono vari tipi di refrattometri con scale brix diverse .
per l'aceto balsamico , c'è dei tipi più adatti per la misurazione Brix ?
Se si , su quali devo appoggiarmi ?
Grazie .
