batterie balsamico tradizionale avviate nel 2001
Per ristrutturazione spazi in acetaia offro batterie balsamico tradizionale avviate nel 2001; diverse composizione di legni (castagno, rovere, ciliegio, ginepro), scalatura tradizionale 50-40-30-20-15 (può variare). Ottimi profumi, persistenza e acidità (68 Brix-6,5° acidità). Possibilità di acquisto parziale o anche del solo balsamico. Assaggi e valutazioni in acetaia sempre disponibili (per cortesia: astenersi perditempo…) previo contatto e accordi.